Name of the vitaminاسم الفيتامين | Propertiesالممتلكات | Distributionتوزيع | Functionsوظائف | Effects of deficiencyأثار نقص | Daily requirementالاحتياجات اليوميه |
Vitamin Aفيتامين الف | Soluble in fat solventsذوبان في المذيبات الدهون Insoluble in waterذاءبه في الماء Heat stable in absence of air.حرارة مستقرة في غياب الهواء. Easily destroyed on exposure to air or ultra violet rays.تدمر بسهولة على الهواء او التعرض لاشعه الاشعه الفوق بنفسجيه. | Animal sources – cod liver oil, halibut liver oil, milk, butter, eggs, fishesحيوان مصادر النفط كبد سمك القد والهلبوت النفط الكبد والحليب والزبده والبيض والاسماك Vegetable sources – carrots, spinach, vegetable oils, green leaves, yellow fruits e.g.المصادر الخضار الجزر والسبانخ ، والزيوت النباتية الخضراء والفواكه الصفراء اوراق التحقيق mangoes, tomatoes etc.المانجو والطماطم… | Essential for growthضرورى لتحقيق النمو It is a component of rhodopsin, hence essential for night vision.وهو مكون من رهودوبسين ، لذلك من الضروري للرؤية الليليه. Helps in the preservation of structural integrity and the normal permeability of membranesيساعد في الحفاظ على الهيكليه وطبيعية من نفاذيه الاغشيه Maintains the health and activity of epithelial tissues and glands.يحافظ على صحة ونشاط طلائي الانسجه والغدد. Prevents infection.يمنع الاصابة. Maintains nutrition and functions of the nervous tissue.اتصالات التغذيه ووظائف الانسجه العصبيه. Controls the action of the bone cells, formation and sulphation of mucopolysaccharidesمراقبة العمل في العظام ، وتشكيل خلايا سولفاتيون من موكوبوليساكاريدس Helps in normal fertility.يساعد في الخصوبه الطبيعيه. Helps in glucose synthesis by stimulating enzymes concerned.يساعد الجلوكوز في التقرير الذي حفز الانزيمات. | Night blindnessالعمى الليلي Xerophthalmiaجفاف Keratinization of skin and mucous membrane with increased susceptibility to infections.كراتينظمهون الجلد والغشاء المخاطي مع زيادة التعرض للاصابات. Retardation of growth in children.تأخر النمو عند الاطفال. Defective growth of bone and teeth.عيب نمو العظام والأسنان. | 5,000 i.u.5،000 ي.و. For adults.للبالغين. 6,000-8,000 i.u.مشرد ي.و. For growing children and during puberty, lactation and pregnancy.لنمو الاطفال واثناء المراهقه والحمل والارضاع. |
Vitamin Dفيتامين د | Soluble in fat solvents but insoluble in water.ذوبان في المذيبات دهون لكن يستحيل في الماء. Heat stableحرارة ثابتة | Richest sources are fish-liver oils, e.g.أغنى مصادر كبد الأسماك والزيت منه cod liver oil, halibut liver oil, etc.النفط كبد سمك القد والهلبوت الكبد النفط… Butter, milk, eggs, liver etc.الزبده والحليب والبيض والكبد… | Favour calcium and phosphorus absorption from the intestine.صالح امتصاص الكالسيوم والفسفور من الامعاء. Related to calcium and phosphorus metabolism.المتصله ايض الكالسيوم والفسفور. Helps in the bone formation by direct action on bone cells.يساعد في تكوين العظام غير مباشرة على خلايا العظام. Helps in the development of the normal teeth.يساعد في وضع الاسنان العاديه. Activates the alkaline phosphatase in bone, kidney and intestineينشط في فوسفاتاسي القلويه في العظام والكلى والأمعاء | Defective bone growth, condition known as rickets in infants and children and osteomalacia in adults.عيب نمو العظام ، يعرف باسم الكساح في الاطفال ولين العظام في الاطفال والبالغين. The formation of teeth becomes defective and leads to the development of dental caries.تكوين اسنان يصبح معيبا ويؤدي الى وضع الاسنان. Tetany in infants.تيتاني في الاطفال. | 400-800 i.u.400-800 ي.و. In growing children and during pregnancy and lactation.في نمو الطفل وأثناء الحمل والرضاعه. |
Vitamin Eفيتامين ه | Soluble in fat and fat solventsذوبان في الدهون والدهون المذيبات Heat stableحرارة ثابتة Exist naturally as yellow oil.هناك بالطبع فالاصفر النفط. In foods, acts as an antioxidant and prevents vitamin A, from oxidative destruction.في السوق يعمل فالحاليتان ، ويمنع فيتامين الف عنصر مؤكسد من الدمار. There are three forms of tocopherols alpha, beta and gamma.وهناك ثلاثة أشكال من توكوفيرولس الفا وبيتا وغاما. The most active form is the alpha tocopherol.اكثر نشاطا هو ألفا توكوفيرول. | Animal sources- egg, milk, fish and muscles.المصادر الحيوانيه والألبان والبيض والاسماك والعضلات. Vegetable sources- vegetable seed oils, especially wheat, soyabean and corn.مصادر نباتيه بذور الخضروات والزيت سويابيان خاصة القمح والذرة. It has also been produced synthetically.وقد تم انتاجها بشكل صناعى. | Tocopherols act as a cofactor in the electron transport system acting between cytochromes b and c and have got antioxidative effects and prevent oxidation.توكوبهيرولس بمثابة العامل المساعد في نظام النقل الإلكتروني للعمل بين كيتوشروميس باء وجيم وحصلوا antioxidative الآثار ومنع الاكسده. Prevent sterility.منع العقم. Essential for fetal development.ضروري لنمو الجنين. Required for normal function of muscles.لوظيفتها الطبيعيه من العضلات. Maintains the physiological equilibrium in vascular and nervous system.تقيم التوازن الفسيولوجي في الاوعيه الدمويه والجهاز العصبي. | Deficiency of this vitamin may cause the death of the fetus after implantation.نقص هذا الفيتامين قد يسبب وفاة الجنين بعد الزرع. It is of some help in the prevention of habitual miscarriage in women.ومن بعض المساعدة في منع الاجهاض في المعتاد. It also helps in increased metabolic rate and development of muscular dystrophy.كما يساعد في زيادة معدل الأيض وتطوير عضلي النمو الشاذ. In males its deficiency may produce atrophy of testis and changes in germinal epithelium.في الذكور قد ينتج عن نقص ضمور الخصيه وتغييرات في ظهاره جرثومي. | Average daily intake in diet is about 15 to 20 mgm, which satisfies the requirement.متوسط الاستهلاك اليومي في البرلمان حوالى 15 الى 20 الحوادث التي تستوفي هذا الشرط. |
Vitamin Kفيتامين ك | Fat-soluble.- ذوبان الدهون. Heat stableحرارة ثابتة | Vegetable sources – cabbage, spinach, alfalfa, tomato, soyabean etc.المصادر الخضار الملفوف ، السبانخ ، الطماطم ، الفصفصه ، سويابيان… It has also been produced synthetically.وقد تم انتاجها بشكل صناعى. | It catalyzes the formation of prothrombin and factor VII in the blood and helps in the normal coagulation of blood.ويحفز تكوين بروثرومبين والعامل السابع في الدم ويساعد في تخثر الدم الطبيعي. It has been suggested that this vitamin acts as a coenzyme for some enzymes responsible for normal clotting reactions.وقد قيل ان هذا الفيتامين بدور كونزيمي بعض الانزيمات المسءوله عن تخثر ردود الفعل الطبيعيه. It plays an important role in oxidative phosphorylation in the mitochondria.وهى تلعب دورا هاما فى عنصر مؤكسد فوسفوريلاتيون في مايتوكوندريا. Bile salts are necessary for the absorption of vitamin K.أملاح الصفراء الضروريه لامتصاص فيتامين ك. | Defective blood coagulation due to reduction of prothrombin and factor VII in the blood causes haemorrhages.خلل تخثر الدم بسبب انخفاض بروثرومبين والعامل السابع في الدم اسباب النزيف. The haemorrhagic disease in the new born is believed to be due to lack of vitamin K.في مرض نزفي في مولود جديد يعتقد انه بسبب نقص فيتامين ك. | Normal mixed diet supplies adequate amount.عادية مختلطه كمية الامدادات الغذاءيه الكافية. In the treatment of certain haemorrhagic diseases, 5 mgm is given either orally or by injection.في علاج بعض الامراض نزيف 5 اسمها يرد شفهيا او بواسطة الحقن. |
Vitamin B1 (thiamine)فيتامين B1 (الثيامين) | White crystalline substance.المادة البيضاء البلوريه. Water solubleذوبان الماء Heat labileالحراره شخص سهل التأقلم Unstable at high temperature and in alkaline medium.غير مستقر في الحراره العالية والمتوسطة في القلويه. Stable in acid mediumثابت في الحمض متوسط | Vegetable sources- cereals (in the husk and embryo).المصادر الحبوب النباتية (في القشره والجنين. Pulses, nuts, yeast, beets, carrots, turnips, lettuce, cauliflower, pears, beans etc.البقول والمكسرات ، الخميره ، البنجر ، الجزر ، اللفت ، الخس ، القرنابيط والكمثرى والفول… Polished rice or white flour is poor in this vitamin.ملمع الطحين او الارز الابيض سيئة في هذا الفيتامين. Animal sources – egg yolk contains fair amount.المصادر الحيوانيه مح البيض يحتوي المعرض المبلغ. It has also been produced syntheticallyوقد تم انتاجها بشكل صناعي | Acts as a coenzyme of the carboxylase, which helps in the oxidative decarboxylation of pyruvic acid.يشكل كونزيمي من كاربوكسيلاسي الذي يساعد في عنصر مؤكسد ديكاربوكسيلوسي بيروفيتش من الحمض. It is an essential step n the oxidation of sugar in the tissues and brain.هو خطوة اساسية ان اكسده السكر في الانسجه والعقل. In this absence of this vitamin, pyruvic and lactic acid fail to be broken down, and accumulate in blood and tissues.في غياب هذا الفيتامين ، وحمض بيروفيك lactic لا تقسم ، وتتراكم في الدم والانسجه. Helps the enzyme system for the synthesis of fats from carbohydrates and proteins.الانزيم يساعد نظام للتوليف من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. | Beri-beri-dry, wet, cardiac or mixed type.- الشيء بالشيء ، جافه او رطبة القلب النوع المختلط. Dry beri beri is associated with disorders of nervous system.بري بري جاف ترتبط اضطرابات الجهاز العصبي. Cardiac beriberi is associated with signs of congestive cardiac and circulatory failureالقلب البري بري يرتبط ازدحامي علامات فشل القلب والدورة الدمويه In wet beri beri, polyneuritis is accompanied by oedema.في خدمة بري بري بولينوريتيس يرافقه الاوديما. In mixed beri beri there is a combination of the above conditions.مختلطه الشيء بالشيء هناك مجموعة من الشروط المذكورة اعلاه. Loss of appetite, atony of the gastrointestinal tract and hyperchlorhydria.فقدان الشهيه وأتوني من القناة الهضميه وهيبيرشلوريدريا. In addition to these signs heart becomes weak and enlarged and oedema of the legs occurs.وبالاضافة الى هذه الاشارات القلب يصبح ضعيفا وتوسيعه والاوديما من الارجل يحدث. Cardiac failure may also occur in some patients.قلبية قد تحدث في بعض المرضى. | About 1.8 mgm for a diet producing 3,000 calories.حوالي 1.8 اسمها لانتاج الغذاء 3،000 سعر حراري. The requirement is increased in pregnancy, lactation, heavy muscular work, high carbohydrate diet etc.المطلوب هو زيادة في الحمل والرضاعه ، وشدة العضلات ، الكربوهيدرات الى ارتفاع الاستهلاك |
Vitamin B 2 (Riboflavin)فيتامين ب 2 (فيتامين بي) | Yellow crystalsبلورات صفراء Sparingly soluble in water.قليلة الذوبان في الماء. Heat stable in neutral and acid media.حرارة ثابتة في الاعلام المحايد وحامض. Destroyed by light.تدمير الخفيفه. | Animal sources – milk, liver, kidney, muscle, raw egg etc.الحيوان المصادر الحليب والكبد والكلى والعضلات الخام بيض… Vegetable sources – whole grains and green leafy vegetables.كل المصادر النباتية والحبوب والخضروات الورقيه الخضراء. It has been synthetically produced.وقد انتجت بشكل صناعى. | Essential for growth.ضروري للنمو. Essential for tissue oxidationالنسيج الأساسي للاكسده In the tissues riboflavin exists as flavin mononucleotide and flavin adenine dinucleotide.في الانسجه كما يوجد فيتامين بي فلافين مونونوكليوتيدي وفلافين اديناين دينوكليوتيدي. These two coenzymes in combination with protein are termed flavoprotein, which have a major functional role as a number of enzyme system.هذان كوينزيميس مقترنه بروتين يسمى فلافوبروتيين ، التي لها دور رئيسي الوظيفيه الى عدد من الانزيمات. It is also related to carbohydrate, fat and protein metabolism.وهو يتصل ايضا الكربوهيدرات والدهون والبروتينات الأيض. | Keratitis, corneal opacities, vascularisation of cornea and photophobia.التهاب القرنيه ، قرنية انعدام الشفافيه ، فاسكولاريسوسي من قرنيه وفوتوفوبيا. Loss of hair.سقوط الشعر. Skin becomes dry and scaly.يصبح الجلد جاف ومتقشر. Arrest of growth.اعتقال النمو. | 0.025 mgm of riboflavin per 1.0 gm of protein.0.025 الحوادث لكل من فيتامين بي 1.0 غرامات من البروتين. |
Vitamin B 3 (Niacin)فيتامين ب 3 (النياسين) | White crystalline substance.المادة البيضاء البلوريه. Moderately soluble in water.متوسطي للذوبان في الماء. Heat stableحرارة ثابتة | Vegetable sources – dried legumes, peas, beans, tomatoes, whole wheat meal, green vegetable etc.الخضار مصادر البقول الجافه والبسله والفاصوليا ، والطماطم ، والقمح ، كل الحياة النباتية الخضراء… Animal sources –meat, fish, liver, milk, eggs, yeast, kidneys, heart, etc.المصادر الحيوانيه من اللحوم والاسماك والكبد واللبن والبيض والخميره والكلى والقلب وغيرها It has been produced synthetically.وقد انتجت بشكل صناعى. | Acts as a pellagra-preventing factor.أعمال فالبلاغرا – منع أي عامل. Essential for growth.ضروري للنمو. Remains as a part of at least two enzymes – NAD and NADP.كجزء لا يقل عن اثنين من الانزيمات – خطة العمل الوطنية المتعلقة بالتصحر ونادب. They act along with dehydrogenase and take part in tissue oxidation.والعمل مع دهيدروغيناسي والمشاركة في اكسده الانسجه. Helps in the formation of fats from carbohydrates.يساعد في تكوين الدهون من النشويات. Stimulates the central nervous system.يحفز الجهاز العصبي المركزي. | Dermatitis, diarrhoea and dementia.الاسهال والالتهابات الجلديه والعته. Pellagra – characteristic dermatitis especially on the exposed parts of the body.البلاغرا المميز التهاب الجلد خاصة الاجزاء المعرضه من الجسم. The dermatitis begins with erythema resembling sunburnt areas.التهاب الجلد يبدأ في التهام شبه مسفوع. Gradually these areas become reddish brown, rough, scaly and keratotic.أصبحت هذه المناطق تدريجيا المحمر براون الخام ، ومتقشر كراتوتيتش. Gastro-intestinal disorders.معوي الاضطرابات المعويه. Polyneuritis.بولينوريتيس. Various forms of mental disorders.اشكال مختلفة من الاضطرابات العقليه. | 12-18 mgm for adult males and a little less in adult females.12 الحوادث الكبار والذكور اقل من الاناث البالغات. Requirement varies with the protein content of diet, as amino acid tryptophan gives rise to niacin.تبعا للاحتياجات البروتين من الغذاء ، حمض اميني تريبتوفان يثير النياسين. |
Vitamin B 5 (pantothenic acid)فيتامين ب 5 (حمض بانتوثينيك) | White crystalline substance.المادة البيضاء البلوريه. Highly soluble in water.شديد الذوبان في الماء. Heat stableحرارة ثابتة | Animal sources –meat, fish, liver, milk, eggs, yeast, kidneys, heart etc.المصادر الحيوانيه من اللحوم والاسماك والكبد واللبن والبيض والخميره والكلى والقلب… Vegetable sources – molasses, wheat, bran, peas, sweet potatoes, etc.مصادر دبس الخضار والقمح والنخاله والبازلاء والبطاطا وغيرها It has been produced synthetically.وقد انتجت بشكل صناعى. | Plays a fundamental role in the metabolism as coenzyme Aتلعب دورا اساسيا في اي فايض كونزيمي In combination with succinate forms active succinate and helps in the biosynthesis of haemoglobin.بالاضافة سوكيناتي سوكيناتي اشكال نشطة وتساهم في التوليفه من الهيموغلوبين. It also helps in the biosynthesis of fatty acids.كما يساعد في التوليفه من الاحماض الدهنيه. | Various tissues affected e.g.مختلف الانسجه المتضرره منه gastrointestinal disturbances, alopecia, cornification of the skin and hypofunction of the adrenal gland.الاضطرابات المعويه ، وقرحة كورنيفيكاتيون من الجلد والغده الكظريه هيبوفونكتيون من الغده. | Not exactly knownليس معروفا بالضبط Average daily diet contains 10 mgm.متوسط الاستهلاك اليومي وتشتمل على 10 مجهول. |
Vitamin B 6 (Pyridoxine)فيتامين ب 6 (بيريدوكسين) | It occurs in three forms, pyridoxal, pyridoxamine and pyridoxine.يقع في ثلاثة اشكال ، وبيريدوكسال بيريدوكساميني بيريدوكسين. It is a white crystal soluble in water.وهو ابيض كريستال للذوبان في الماء. Heat stable in both acidic and alkaline solutions.حرارة ثابتة في كل الحلول الحمضيه والقلويه. | Vegetable sources – germs of various grains and seeds, leafy vegetables, etc.الخضار مصادر جراثيم مختلف الحبوب والبذور والخضروات الورقيه وغيرها Animal sources – liver, egg-yolk, meat, kidney, yeast etc.المصادر الحيوانيه الكبد والبيض واللحوم – المح والكلى وخميرة… It has been produced synthetically.وقد انتجت بشكل صناعى. | It helps in the normal metabolism of tryptophan.وهو يساعد فى عمليات الايض العاديه من تريبتوفان. Acts as a coenzyme for transaminase or aminotrasferases, decarboxylases and desulphydrases.يشكل كونزيمي لترانسامينيس او امينوتراسفيراسيس ، وديكاربوكسيلاسيس ديسولفيدراسيس. Related to the metabolism of unsaturated fatty acidsالمتصله ايض من الاحماض الدهنيه غير المشبعه Helps in the synthesis of fats from proteins and carbohydrates.يساعد فى توليفة من الدهون والبروتينات والنشويات. It is also called antidermatitis factor.وهو أيضا يدعو انتيدرماتيتيس عامل. | Peculiar dermatitis and hypochromic microcytic anaemia.غريب هيبوشروميتش ميكروسيتيتش التهاب الجلد والانيميا. Weakness of muscles and convulsive seizures.ضعف العضلات تشنجي ومصادره. In persons suffering from pellagra and beri beri, synthetic B6 can easily cure insomnia, irritability, abdominal pain, difficulty in walking etc, which cannot be cured by other vitamins.في الاشخاص الذين يعانون من بري بري والبلاغرا ، B6 الاصطناعيه يمكن بسهولة علاج الارق والتهيج وآلام في البطن ، صعوبة في المشي وغيرها ، والتي لا يمكن علاجها من الفيتامينات الاخرى. | 0.3 mgm per day in infants and in adults 2.0 mgm daily.0.3 الحوادث يوميا في الاطفال والبالغين 2.0 الحوادث اليوميه. Sufficient in normal diet.غذاء كاف في المعتاد. |
Vitamin B 8 (Biotin)فيتامين ب 8 (بيوتين) | Soluble in water and alcohol.الذوبان في الماء والكحول. Heat stableحرارة ثابتة Resistant to acids and alkalis.مقاوم للأحماض وقلويات. It contains sulphur.ويحتوي الكبريت. | Widely distributed in all common articles of food – especially in yeast, egg-yolk, kidney, liver, cauliflower, peas etc.توزع كل مشترك المواد الغذاءيه خاصة في الخميره والبيض – المح والكلى والكبد والقرنابيط ، البازلاء… Raw egg- white contains avidin (antivitamin of biotin), which antagonizes and prevents its action.خام البيض الابيض يحتوي افيدين (انتيفيتامين من بيوتين) الذي يعادي ويمنع العمل. | Biotin acts as a coenzyme in CO2 fixation for the urea formation as well as for the biosynthesis of pyrimidines and fatty acids.بيوتين بمثابة coenzyme في تثبيت ثاني اكسيد لتكوين اليوريا وكذلك للخمائر لpyrimidines والاحماض الدهنيه. Helps in deamination of therionine, serine and aspartic acid.يساعد في داميناتيون من ثيريونين ، والاسبراجسي حمض السيرين. Prevents dermatitis.يمنع الالتهابات الجلديه. | In man its deficiency causes peculiar dermatitis, symptoms resembling thiamine deficiency and rise of blood cholesterol.في رجل غريب عن نقص اسباب التهاب الجلد ، وتشبه اعراض نقص الثيامين وارتفاع كوليسترول الدم. Deficiency does not occur normally but may be induced by either feeding raw egg white or intake of sulphur drugs, which interferes with the biosynthesis of this vitamin in the intestine.النقص لا يحدث عادة ولكن قد يكون الدافع اليها اما تغذية الخام البيض الأبيض أو كمية من الكبريت المخدرات ، التي تتعارض مع خمائر هذا الفيتامين في الامعاء. | Average in human 150-300 micro gram daily.الانسان المتوسط في الدقيقة 051 غرام يوميا. Average daily diet contains sufficient amount.متوسط الاستهلاك اليومى يحتوي على كمية كافية. |
Vitamin B 9 (folic acid)فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) | Yellow compoundالمركب الاصفر Slightly soluble in water and destroyed by light.قليلا الذوبان في الماء ودمرها الضوء. | Animal sources – liver, kidney etc.المصادر الحيوانيه الكبد والكلي… Vegetable sources – widely distributed in plants and in green vegetables.المصادر النباتية على نطاق واسع في النباتات والخضروات. | Essential for the synthesis of deoxyribonucleic acid (DNA) in the nuclei of the cells.ضروريه لتوليف الحمض الخلوي الصبغي (حمض د في نوى الخلايا. Along with vitamin B 12 it helps in the synthesis of nucleic acid.على فيتامين ب 12 يساعد في تركيب الحمض النووي. It is also related to phospholipid metabolism and amino acid metabolism.وهو يتصل ايضا فوسفوليبيد ايض وأيض حمض أميني. | It deficiency may produce anaemia, leucopenia and agranulocytosis.هل هو نقص الانتاج وفقر الدم ، ولوكوبينيا اغرانولوسيتوسيس. Megaloblastic anaemia occurs especially during pregnancy.ميغالوبلاستيتش يحدث خصوصا فقر الدم أثناء الحمل. Pernicious anaemia may develop as a result of deficiency of this vitamin along with vitamin B 12 deficiency.فقر الدم الخبيث قد تنشأ نتيجة لنقص هذا الفيتامين مع نقص فيتامين ب 12. | Exact requirement is not known.تحديد الاحتياجات غير معروف. Average daily diet of adults contains about 50 microgram, which seems to be adequate.متوسط الاستهلاك اليومي من البالغين نحو 50 ميكروغرام ، التي يبدو انها مناسبة. |
Vitamin B 12فيتامين ب 12 | Red crystalline substanceالمادة البلوريه الحمراء Soluble in water.قابل للذوبان في الماء. | Absent in plants but present in almost all animal tissues.لكن في غياب هذه النباتات في جميع الانسجه الحيوانيه. Rich sources are liver, kidney, eggs, beef extract, milk etc.مصادر غنية هي الكبد والكلى والبيض واللحم والحليب ذلك المقتطف Also found in fungus – Streptomyces griseus.كما وجد في الفطر – ستريبتوميسيس غريسيوس. Hence vitamin B12 is obtained as a byproduct in the manufacture of streptomycin.لذلك فيتامين B12 على ما هو ناجم في صنع الستربتوميسين. | Antipernicious anemia factor.انتيبيرنيسيوس الانيميا عامل. Essential for the formation and maturation of red blood cells.ضروري لتكوين ونضج خلايا الدم الحمراء. Recent studies indicate that vitamin B 12 is Castle’s extrinsic factor.وتشير الدراسات الحديثة الى ان فيتامين ب 12 عامل عرضي في القلعة. The intrinsic factor helps in its absorption from the intestine.في عامل جوهري يساعد في امتصاص من الامعاء. Plays an essential role in the synthesis of the nucleic acid.تلعب دورا اساسيا في توليف للحمض النووي. Increases the white cell count and the platelets through its action in the bone marrow.يزيد الخلايا البيضاء والصفائح تعتمد خلال عملها في نخاع العظام. It maintains the normal health and activity of certain parts of nervous system.وهو يؤكد صحة طبيعية ونشاط بعض أجزاء الجهاز العصبي. Cures pernicious anaemia and also neurological manifestations of pernicious anaemia.علاج فقر الدم الخبيث والعصبيه مظاهر فقر الدم الخبيث. Related to nucleoprotein, protein, carbohydrate and fat metabolism.المتصله نوكليوبروتين والبروتينات والكربوهيدرات والدهون الأيض. | Pernicious or macrocytic anaemia.ماكروسيتيتش او الانيميا الخبيثه. Brings about hyperglycaemia.تجمع حوالى هيبيرغليكايميا. Reduction in growth, nervousness and irritability is also observed.انخفاض النمو العصبيه والتهيج هي ايضا. | The requirement about 1 micro gram per day.الشرط الجزئي عن 1 غرام يوميا. |
Vitamin C (Ascorbic acid)فيتامين ج (حمض بالغرامات) | White crystalsبلورات بيضاء Soluble in water and insoluble in fat solvents.ذوبان في الماء وغير قابلة للحل في مذيبات الدهون. Heat labile.الحراره شخص سهل التأقلم. Easily oxidized at 100 0C in presence of oxygen.تتاكسد بسهولة 100 تواها في وجود الاوكسجين. Cannot stand cooking and canning.لا يتحمل الطبخ والتعليب. Destroyed by alkali and copper salts.دمرها القلوي واملاح النحاس. | Vegetable sources – fresh (citrus) fruits, e.g.المصادر الخضار الطازجه (الحمضيات (الفواكة وإدارية orange, lemon, tomato etc.البرتقال والليمون والطماطم… Fresh vegetables e.g.الخضراوات الطازجه منه cabbage, cauliflower, lettuce etc.الملفوف ، الخس ، القرنابيط… Properly sprouted pulses, germinating grams etc.صحيح ظهرت البقوليات النمو غرام… Animal sources – generally contains a negligible amount.المصادر الحيوانيه عامة تتضمن كمية ضءيله. | Regulates oxidation-reduction potential inside the cell.ينظم الحد من امكانيه اكسده داخل الخلية. Related to carbohydrate metabolism.المتصله ايض الكربوهيدرات. Essential for the proper functioning of the formative cells of various tissues such as fibroblast, osteoblast.ضروري لحسن سير العمل في تكوين خلايا الانسجه المختلفة مثل فيبروبلاست ، خلية بناء العظم. Helps in the development of proteninicious matrix and deposition of calcium and phosphate in the bones.يساعد في وضع مصفوفه بروتينينيسيوس وترسب الكالسيوم والفوسفات في العظام. Plays a role in wound repair.تلعب دورا في اصلاح الجرح. In some way it is also related to the synthesis of steroid hormone.بطريقة أو باخري ويعود ايضا الى تجميع الهورمون المنشط. | Scurvy – increase fragility of the capillaries causing haemorrhages – under the skin, periosteum, intestine, kidney etc.الاسقربوط – زيادة هشاشه الاوعيه الشعريه تسبب في نزيف تحت الجلد ، بيريوستوم والامعاء والكلى… The gums show erosion of the mucous membrane at their margins and due to increased fragility of the capillaries there is frequent bleeding.ثته تبين ان تأكل في الغشاء المخاطي في هوامشها وبسبب ازدياد الضعف في capillaries هناك نزيف متكرر. Malformation of bones and teeth.من تشوهات العظام والاسنان. New dentine is not formed and the tissue becomes spongy and porousجديد دنتين يست المشكلة ويصبح نسيج اسفنجي والمساميه Deficiency also produces anaemia.كما تنتج انيميا نقص. Delayed blood clotting and clot retractionتأخر تخثر الدم والجلطه تراجع Skin eruptionsالجلد انفجارات Increased susceptibility to infections.زيادة القابليه للاصابة بالعدوى. Impaired healing of wounds.البصر تضميد الجراح. Disturbance in carbohydrate metabolism.اضطرابات في ايض الكربوهيدرات. Reproductive failure both in male and females.عدم الانجاب في الذكور والاناث. | In adults normally 75 mgm on the average, during pregnancy, lactation and adolescence 100-150 approximately.في العادة البالغين 75 اسمها في المتوسط ، اثناء فترة الحمل والإرضاع والمراهقه 100 تقريبا. |