Nicotinic acid or niacin is known as pyridine-3- carboxylic.نيكوتينيتش حامض النياسين او يعرف بيريدين – 3 – يحتوي على مجموعة الكربوكسيل. It occults in tissues principally as amide of nicotinic acid.ووكولتس في الانسجه أساسا من حيث اميد حمض نيكوتينيتش. In the body nicotinic acid is converted into the amide before it becomes active.نيكوتينيتش في الجسم تتحول الى حمض الاميد قبل ان يصبح نشطا. In tissues, nicotinamide is present mainly as a dinucleotide.في الانسجه ، نيكوتينامايد موجود اساسا الى دينوكليوتيدي.
Nicotinic acid is a white crystalline substance and is moderately soluble in water but quite soluble in alkali, alcohol and glycerine.Nicotinic acid is a WHITE crystalline المضمون ومعتدلة للذوبان في الماء ، بل تماما للذوبان في الكحول ، القلوي والغليسيرين. It is heat stable and not lost during cooking and canning.ومن حرارة ثابتة ولا تفقد أثناء الطهي والتعليب.
Sources of vitamin B 3مصادر فيتامين ب 3
Vegetable sources include the husk of the cereals, green vegetables, peas, beans, tomatoes etc. whole wheat meal contains small amount of this vitamin.وتشمل المصادر النباتية من قشور الحبوب والخضروات ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والطماطم وما تحتوي كل وجبة القمح كمية صغيرة من هذا الفيتامين.
Animal sources are meat, fish, liver, milk, yeast etc. it has also been produced synthetically.المصادر الحيوانيه من اللحوم والاسماك والكبد واللبن والخميره وغيرها كما تم انتاجها بشكل صناعى. Body can synthesize this vitamin from tryptopahn.الهيءه يمكن تلخيص هذا الفيتامين من تريبتوبان.
Milk is a poor source of niacin but its proteins are rich in trptopahn, which is converted in the body into niacin.اللبن مصدر ضعف النياسين لكن البروتينات غنية تربتوباهن ، التي تتحول في الجسم الى النياسين.
In many cereals, especially maize, niacin occurs in “bound” form unavailable to the consumer.في كثير من الحبوب والذرة وخاصة النياسين يحدث في “الالتزام” شكل متاح للمستهلك.
Benefits of niacin:وائد النياسين :
It is essential for growth.ومن الضروري للنمو. It takes essential part in metabolism and tissue oxidation.ويأخذ اساسيا في ايض واكسده الانسجه. Helps in the formation of fats from carbohydrates.يساعد في تكوين الدهون من النشويات. Niacin may reduce the plasma lipid concentration in certain cases of hyperlipaemia, the process is not known.النياسين تقليل دهن تركيز البلازما في حالات معينة ، من هيبيرليبايميا العملية غير معروف.
It prevents pellagra.ويمنع البلاغرا. It has a stimulating effect on central nervous system.ولها تأثير على تحفيز الجهاز العصبي المركزي.
In therapeutic doses, niacin produces the pronounced transient vasodilatation with flushing of the face.الجرعات العلاجيه ، النياسين تنتج واضح عابر فاسوديلاتوسي مع تدفق من جهة. This is accompanied by an increase in peripheral blood flow and skin temperature.ويصاحب ذلك زيادة في تدفق الدم الطرفيه الجلد والحراره.
Niacin also helps in the functions of the nervous and digestive system.النياسين يساعد ايضا فى مهام العصبيه والجهاز الهضمي. It plays a role in food metabolism and in the formation of red blood cells and skin.وتلعب دورا فى عمليات الايض الغذائي وتكوين خلايا الدم الحمراء والجلد. NAD and NADP are coenzymes that are part of the energy production system of the body.خطة العمل الوطنية المتعلقة بالتصحر ونادب كونزيميس هي التي تشكل جزءا من انتاج الطاقة من الجسم. This system works by means of oxidation and reduction (redox) reactions.يعمل هذا النظام عن طريق اكسده وتقليل تفاعلات (الاكسده).
Niacin is suspected to decrease the susceptibility of certain type of cancer such as leukaemia, as a result of increase levels of DNA-repairing coenzymes (NAD).النياسين يشتبه تقليل التعرض لبعض انواع السرطان ، مثل سرطان الدم نتيجة لزيادة مستويات الحمض النووي لاصلاح كوينزيميس (nad).
It is a useful preparation for burn treatment.ومن المفيد اعداد لحرق العلاج.
Deficiency symptoms of vitamin B 3اعراض نقص فيتامين ب 3
Niacin deficiency results in pellagra.نقص النياسين يؤدي البلاغرا. Three D’s – diarrhoea, dermatitis and dementia, characterize this disease.ثلاثة القائم او الاسهال ، والالتهابات الجلديه والعته ، تميز هذا المرض.
In addition glossitis and stomatitis usually occur.اضافة غلوسيتيس التهاب في فمه ويحدث عادة. The dermatitis is bilaterally symmetrical and is found only on those surfaces of the body exposed to sunlight, such as back of hands, lower legs, face and neck.Dermatitis is the المتماثله ثنائيا ويتم العثور الا على اسطح الجسم تتعرض لضوء الشمس ، مثل ظهر اليدين والساقين وأقل مواجهة والرقبه.
Mental changes may also occur which include depression, irritability and delirium.العقليه قد تحدث تغييرات تشمل الكابه والانفعاليه والهذيان.
Niacin deficiency may also result in many symptoms, such as fatigue, headaches, dry skin, loss of appetite, ulcers and emotional instability.نقص النياسين ، كما قد يؤدي في كثير من أعراض مثل الارهاق والصداع وجفاف الجلد وفقدان الشهيه والقرح وعدم الاستقرار العاطفي.
General effects are inadequate growth of children, loss of weight and strength and anaemia.الآثار العامة لا تكفي لنمو الأطفال ، وفقدان الوزن والقوة ، وفقر الدم.
Who need more?أكثر من حاجة؟
People who are taking antituberculaosis drugs such as isoniazid may result in niacin deficiencies.الناس الذين يتولون انتيتوبركولاوسيس المخدرات مثل يسونيازيد قد يؤدى نقص النياسين. Therefore they need more niacin in diet as compare to others.لذا كانت الحاجة اكثر النياسين في البرلمان عن مقارنة للآخرين.
Women who take oestrogen contraceptives have a larger requirement for niacin resulting from increased niacin synthesis in their bodies.النساء من اتخاذ ويستروغن منع الحمل اكبر للاحتياجات الناجمة عن زيادة النياسين النياسين التقرير في اجسادهم.
People suffering from HIV may be given extra niacin to postpone symptoms and elongate their life.الاشخاص الذين يعانون من نقص الممكن تأجيل اضافي النياسين الاعراض وطول العمر.
Niacin can also be useful for alcohol addicts and people with high cholesterol, mental problems, and severe stress problems or hyperthyroid, for athletes and for elderly people.ان النياسين مفيد ايضا للالمدمنين على الكحول وشعبا مع ارتفاع الكولسترول ، والمشاكل النفسية ، أو مشاكل حاده hyperthyroid ، للرياضيين وللمسنين.
The requirement for niacin increases in increased calorie intake or expenditure in acute illness, after severe infection, injury etc.شرط النياسين زيادة السعرات الحراريه او زيادة الانفاق في الامراض الشديدة العدوى ، بعد الاصابة…
It is not recommended forفمن غير الموصى
Pregnant or breastfeeding women should take niacin under medical supervision.الحوامل او المرضعات ان تأخذ النياسين تحت اشراف طبي. Children under age 12 and people suffering from kidney disease are not recommended to take niacin.اطفال تحت سن 12 والذين يعانون من امراض الكلى لا يوصي باتخاذ النياسين. One should not take more than 150 mg of niacin, because this leads to facial flushing.ينبغي الا تستغرق اكثر من 150 ملغ من النياسين ، لأن هذا يؤدي الى تدفق ظاهريا. Very large intakes (>3000 mg) may cause liver damage.كميات كبيرة جدا (اكثر من 3000 ملغ) قد يسبب تلف الكبد. People with liver disease or diabetes are more susceptible to problems caused by niacin over dose.الناس الكبد او مرض السكري أكثر عرضة للمشاكل الناجمة من النياسين على الجرعه.
Daily requirementالاحتياجات اليوميه
12-18 mgm for adult males and a little less in adult females.12-18 الحوادث الكبار والذكور اقل من الاناث البالغات. Requirement varies with the protein content of diet as amino acid tryptophan gives rise to niacin in the body.المطلب يختلف مع المحتوى من البروتين الغذائي عن حمض اميني تريبتوفان يثير النياسين في الجسم.