鉄情報、利点、不足、食糧源

主に菜食主義であるインドの食事療法は卵黄で多量のこれらの抑制剤、ぬか、隣酸塩、茶のタンニンおよび野菜のシュウ酸塩の例えばphylatesを含んでいる。 ある区域で相当数の鉄は鉄の容器の調理から得られるかもしれない。

鉄の利点:

鉄は体温のヘモグロビンの形成を含むボディの多くの機能に必要、頭脳開発および機能、規則、筋肉活動およびcatecholamineの新陳代謝である。 鉄の欠乏は直接免疫組織に影響を与える; それはT-細胞の数および抗体の生産を減少する。 ヘモグロビンのほかの、鉄はミオグロビン、チトクローム、カタラーゼおよびある特定の酵素システムの部品である。

鉄は血球に結合の酸素のために必要である。 鉄の中心的役割は酸素の輸送および細胞の呼吸である。

吸収: 鉄は十二指腸から大抵吸収され、ボディに従う鉄の州の上部の小腸は、必要とする。

鉄の吸収の率は個人の鉄の予備、抑制剤(例えば隣酸塩)および鉄の吸収の促進者(例えばアスコルビン酸)の存在および十二指腸および空腸の無秩序のような多くの要因によって高められる。

鉄の吸収は鉄のための増加する需要があるとき妊娠の間により大きい、ように例えば。

吸収された鉄は血しょうferritinとして運ばれ、レバー、脾臓、骨髄および腎臓で貯えられる。 赤細胞が破壊されるとき、解放された鉄は新しい赤細胞の形成で再利用される。

ボディからの鉄の毎日の損失

大人の合計の毎日の鉄の損失はおそらく月経になる女性の1マグネシウムそして約2マグネシウムである。 鉄の損失の主要なルートは次のとおりである:

• 出血によって、それは、原因が生理学的な(例えば月経、出産)または病理学のかもしれない鉄失われる血が失われるところはどこでもである、(例えばhookworms、マラリア、haemorrhoids、消化を助ける潰瘍)
• 尿を通した排泄物のような基底の損失は、胆汁および落屑させた表面の細胞発汗し。
• 家族計画プログラムのIUDsの最近の広まった使用は鉄の損失の付加的な原因である。
• ホルモン性の避妊具は約50%一方ではmenstrual血損失を減らす。

鉄不足の3つの段階は記述されていた:

• 第一段階は他の探索可能な異常なしで鉄の減らされた貯蔵によって特徴付けられる。
• ある潜伏鉄不足の中間段階は鉄の店排出されるが、貧血症はまだ起こってしまわなかった。 その認識は血清のferritinのレベルの測定に左右される。 この段階はインドの最も流行する段階である。
• 第三段階は損なわれたヘモグロビンの統合のために循環のヘモグロビンの集中に減少そうなったものであるとき公然の鉄不足のそれである。

鉄不足の最終結果は病気の栄養の貧血症である。 それはむしろ栄養不良によって引き起こされるシンドロームである。 貧血症のほかに伝染への損なわれた細胞によって仲介される免除のような他の機能妨害が、減らされた抵抗、高められた疾病率および死亡率および減少された仕事性能あるかもしれない。

鉄の毎日の条件

鉄のリサイクルのために、少しの鉄だけボディによって必要とされる。 一般的な鉄で条件はより大きく、妊娠、幼年期および青年期の間にティッシュおよび赤細胞の固まりの急速な拡張が、ように例えばある

異なった年齢別グループのための鉄の条件はテーブルで次に与えられる: