Così il plasma ed i liquidi interstiziali hanno una concentrazione normale nello ione del calcio di circa 1.2 mmol/litro. Questo calcio ionico è la forma del calcio che è importante per l’effetto del calcio sul cuore, sul sistema nervoso e sulla formazione dell’osso.
Il calcio è disponibile facilmente da molte fonti. Le fonti naturali di gran lunga migliori sono latte e latticini per esempio formaggio, cagliata, uova e pesci.
Un litro di latte della mucca fornisce il magnesio circa 1200 del calcio e del latte umano circa magnesio 300. il calcio si presenta in latte come caseinogenate del calcio, che è assimilato prontamente dall’ente.
Le fonti dietetiche più poco costose sono legumi verdi, cereali e migli. Il fattore di limitazione nell’assorbimento completo del calcio dai legumi verdi è la presenza di acido ossalico con cui il calcio forma un residuo insolubile; l’ossalato del calcio, che interferisce con l’assorbimento del ragi del calcio, è una fonte ricca del calcio. Il riso è molto carente in calcio. La biodisponibilità del calcio dai cereali è povera a causa della presenza di acido fitico, che forma un residuo insolubile con il calcio, fitato del calcio.
Altre fonti del calcio sono piselli, fagioli, soie, lenticchie e patate.
Una fonte supplementare del calcio è acqua potabile, che può fornire fino a 200 mg/giorno. Determinate frutte per esempio Sitaphal contengono la buona quantità di calcio.
Cioè tutta la dieta bene equilibrata ha solitamente calcio sufficiente per soddisfare le nostre esigenze. La gente che è fornita bene con il calcio durante il loro più lungo in tensione di anni di infanzia non solo ma inoltre è meno probabile sviluppare alcuna della malattia più seria della vita più tarda.
Tuttavia, il calcio non può essere assorbito a meno che abbiamo un rifornimento sufficiente della vitamina D nella dieta.
Benefici di calcio
Il calcio ionizzato nel plasma ha molte funzioni importanti compreso formazione delle ossa e dei denti, coagulazione di anima, la contrazione dei muscoli, l’azione cardiaca, la produzione di latte, relè dei messaggi elettrici e chimici che arrivano alla membrana delle cellule al macchinario biochimico all’interno della cellula, mantenente le membrane della cellula intatte e nel metabolismo degli enzimi e degli ormoni.
Inoltre svolge un ruolo cruciale nella trasformazione di luce agli impulsi elettrici nella retina.
Nelle ossa, due minerali, il calcio e fosforo, sono uniti per dare la resistenza e la fermezza alla struttura di scheletro o ossuta del corpo. Molte reazioni chimiche del corpo richiedono sia il calcio che il fosforo. Quindi ci è uno scambio costante di questi minerali fra le ossa e la circolazione sanguigna.
Le madri giovani hanno bisogno del calcio supplementare, specialmente durante la gravidanza ed il periodo di professione d’infermiera.
Il calcio è importante per i bambini ed i giovani di cui le ossa stanno sviluppando velocemente.
Si comporta il più bene con
Nel corpo ci è un rapporto chimico vicino fra il calcio, fosforo e la vitamina D. una mancanza del qualcuno di questi può produrre una dispersione seria nel quadro del corpo. In bambini questa malattia è conosciuta come rachitismo. In adulti è denominata come osteomalacia.
In generale, circa 20-30 per cento del calcio dietetico sono assorbiti normalmente. L’assorbimento del calcio è aumentato dalla vitamina D ed è diminuito dalla presenza dei fitati, degli ossalati e degli acidi grassi nella dieta. L’assorbimento del calcio è regolato in parte dal bisogno del corpo
Sintomi di mancanza
Nessuna malattia definita dovuto la mancanza del calcio è stata osservata mai anche negli stati di presa bassa. È stato stabilito che se la presa della vitamina D è sufficiente, i problemi del rachitismo e l’osteomalacia non presenta neppure con la presa bassa del calcio.
Quando il livello del calcio nel corpo cade sotto un livello sicuro, i nervi diventano estremamente irritable ed i muscoli entrano negli spasms.
I dolori di Crampy possono essere ritenuti in varie parti del corpo, specialmente nei più grandi muscoli dei piedini.
Quando il calcio è ridotto nella circolazione sanguigna, il cuore perde rapidamente la relativa alimentazione, diventa irregolare e può persino smettere di battere complessivamente.
Gli infanti con il rachitismo sono agitati alla notte e tendono a dormire male. Il movimento costante della testa sul cuscino può portare fuori dei capelli. Se questa malattia continua, lo sviluppo normale del bambino è ritardato. Soffre dalla profonda debolezza nelle ossa e ci è considerevole fa ritardare nella sua seduta in su, nello strisciare e nel camminare.
Il peso del suo corpo può piegare le ossa ed i giunti da figura, causante tali deformità come i bowlegs, il seno del piccione e le batt-ginocchia.
La mancanza del calcio inoltre provoca una malattia conosciuta come tetany. Inoltre causa i grippaggi a causa della relativa azione dell’eccitabilità aumentante nel cervello.
Requisito quotidiano
Una presa quotidiana di magnesio 400 – 500 del calcio è stata suggerita per gli adulti.
I requisiti fisiologici sono più alti in bambini, in aspirante e nelle madri di professione d’infermiera.
Effetti di presa eccessiva di calcio
Quando il livello del calcio nei fluidi fisiologici aumenta sopra il normale, il sistema nervoso è diminuito e le attività riflesse del sistema nervoso centrale possono diventare pigre. La concentrazione inoltre aumentata nello ione del calcio fa diminuire l’intervallo di quarto del cuore e causa la costipazione e la mancanza di appetito, probabilmente a causa della contrattilità diminuita delle pareti del muscolo del tratto gastrointestinale.