Iron Informação, Benefícios, Deficiency, Alimentação Fontes

The Indian diet which is predominantly vegetarian contains large amounts of these inhibitors, eg phylates in bran, phosphates in egg yolk, tannin in tea and oxalates in vegetables. Os indianos dieta vegetariana é predominantemente que contém grandes quantidades destes inibidores, por exemplo, no phylates sêmeas, fosfatos na gema de ovo, tanino no chá e oxalatos presentes nos produtos hortícolas. In some areas significant amounts of iron may be derived from cooking in iron vessels. Em algumas áreas, quantidades significativas de ferro pode ser derivado de cozinha em ferro navios.

Benefits of Iron: Benefícios de Ferro:

Iron is necessary for many functions in the body including formation of haemoglobin, brain development and function, regulation of body temperature, muscle activity and catecholamine metabolism. Ferro é necessário para muitas funções no corpo incluindo a formação de hemoglobina, o desenvolvimento cerebral e função, a regulação da temperatura corporal, atividade muscular e catecolamina metabolismo. Lack of iron directly affects the immune system; it diminishes the number of T- cells and the production of antibodies. A falta de ferro afeta diretamente o sistema imunológico; isto diminui o número de células-T e da produção de anticorpos. Besides haemoglobin, iron is a component of myoglobin, the cytochromes, catalase and certain enzyme systems. Além de hemoglobina, o ferro é um componente de mioglobina, os citocromos, catalase e de determinados sistemas enzimáticos.

Iron is essential for binding oxygen to the blood cells. Ferro é essencial para vinculativo oxigênio para a células sanguíneas. The central function of the iron is oxygen transport and cell respiration. A função central de ferro é o transporte de oxigénio e de respiração celular.

Absorption: Iron is mostly absorbed from duodenum and upper small intestine in the ferrous state, according to body needs. Absorção: Iron é absorvida principalmente a partir de duodeno e intestino delgado superior no estado ferroso, de acordo com o organismo necessita.

The rate of iron absorption is increased by many factors like iron reserves of the individual, the presence of inhibitors (eg phosphates) and promoters (eg ascorbic acid) of iron absorption and disorders of duodenum and jejunum. A taxa de absorção de ferro é aumentada por vários fatores como a reserva de ferro do indivíduo, a presença de inibidores (por exemplo, fosfatos) e promotores (por exemplo, ácido ascórbico) absorção do ferro e do duodeno e jejuno desordens.

Iron absorption is greater when there is an increased demand for iron, as for example during pregnancy. Iron absorção é maior quando há um aumento da procura de ferro, como por exemplo durante a gravidez.

The absorbed iron is transported as plasma ferritin and stored in liver, spleen, bone marrow and kidney. O ferro é absorvido como plasma ferritina transportado e armazenado em fígado, baço, rim e medula óssea. When red cells are broken down, the liberated iron is reutilized in the formation of new red cells. Quando glóbulos vermelhos são discriminadas, o ferro é liberado reutilized na formação de novos glóbulos vermelhos.

Daily loss of iron from the body Diário perda de ferro do corpo

The total daily iron loss of an adult is probably 1 mg and about 2 mg in menstruating women. O total de diárias de ferro perda de um adulto é provavelmente cerca de 1 mg e 2 mg em mulheres menstruadas. Major routes of iron loss are: As principais vias de perda de ferro são:

• Through haemorrhages, that is wherever blood is lost, iron is lost, the causes of which may be physiological (eg menstruation, childbirth) or pathological (eg hookworms, malaria, haemorrhoids, peptic ulcer) Através de hemorragias, que é onde está perdido sangue, o ferro é perdido, as causas do que pode ser fisiológica (por exemplo, menstruação, parto) ou patológicas (por exemplo, ancilostomídeos, a malária, hemorróidas, úlcera péptica)
• Basal losses, such as excretion through urine, sweat and bile and desquamated surface cells. Basal perdas, tais como a excreção através da urina, suor e bílis e desquamated superfície células.
• The recent widespread use of IUDs in the family planning programme is an additional cause of iron loss. A recente utilização generalizada de IUDs no planejamento familiar é um programa adicional causar perda de ferro.
• Hormonal contraceptives on the other hand decrease menstrual blood loss by about 50 percent. Contraceptivos hormonais, por outro lado diminuição sangue menstrual perda de cerca de 50 por cento.

Three stages of iron deficiency have been described: Três fases da deficiência de ferro foram descritas:

• First stage is characterized by decreased storage of iron without any other detectable abnormalities. Primeira fase é caracterizada pela diminuição de armazenamento de ferro, sem quaisquer outras anomalias detectáveis.
• An intermediate stage of latent iron deficiency that is iron stores are exhausted, but anemia has not occurred as yet. Uma etapa intermédia da deficiência de ferro que está latente reservas de ferro estão esgotados, anemia, mas como ainda não tenha ocorrido. Its recognition depends upon measurement of serum ferritin levels. O seu reconhecimento depende de medição dos níveis séricos de ferritina. This stage is the most prevalent stage in India. Esta fase é a fase mais prevalente na Índia.
• The third stage is that of overt iron deficiency when there is a decrease in the concentration of circulating haemoglobin due to impaired haemoglobin synthesis. A terceira fase é a da ostensivas deficiência de ferro, quando há uma diminuição na concentração de hemoglobina circulante prejudicada devido à hemoglobina síntese.

The end result of iron deficiency is nutritional anaemia, which is not a disease. O resultado final da deficiência de ferro é anemia nutricional, o que não é uma doença. It is rather a syndrome caused by malnutrition. Trata-se de uma síndrome causada por desnutrição. Besides anaemia there may be other functional disturbances such as impaired cell mediated immunity, reduced resistance to infection, increased morbidity and mortality and diminished work performance. Além de anemia pode haver outros distúrbios funcionais, tais como prejudicada imunidade celular mediada, reduziu a resistência à infecção, aumento da morbidade e mortalidade diminuiu e desempenho profissional.

Daily requirement of iron Necessidades diárias de ferro

Because of the recycling of iron, only a small amount of iron is needed by the body. Devido à reciclagem de ferro, apenas uma pequena quantidade de ferro é necessário pelo organismo. In general iron requirements are greater and there is rapid expansion of tissue and red cell mass, as for example during pregnancy, childhood and adolescence Em geral, ferro fundido exigências são maiores e há uma rápida expansão de tecidos e células vermelhas massa, como por exemplo durante a gestação, infância e adolescência

Requirement of iron for different age groups is given below in the table: Exigência de ferro para diferentes faixas etárias é dado na tabela abaixo: